岡山大学教育学部附属特別支援学校

５月３０日（月）振替休業日
５月３１日（火）麦ごはん　牛乳　麻婆なす　中華あえ　杏仁豆腐
　　　　麻婆なすに使っているなすは、岡山市南区灘崎町産の「千両なす」です。千
　　　両なすは、瀬戸内の恵まれた気候風土が育てています。県南では、10月～６月
　　　頃が出荷時期です。
　　　
６月１日（水）ばらずし　牛乳　赤だし　ミニレアチーズケーキ（いちご）
　　　　「備前焼の器で食べよう」高等部が使いました。
　　　　備前焼は、岡山県備前市を産地とする全国的にも有名な焼き物です。その備
　　　前焼の器を使って、郷土料理のばらずしの献立を取り入れた給食です。
　　　
６月２日（木）麦ごはん　牛乳　さわらの南蛮漬け　ミニトマト　みそ汁
　　　　「備前焼の器で食べよう」中学部が使いました。　　
　　　
６月３日（金）麦ごはん　牛乳　牛肉と根菜のうま煮　キャベツのごま酢あえ　
　　　　　　　一口ゼリー（グレープ）
　　　　生徒から「“うま” にって何が入っているんだろう？」という会話があった
　　　ことを聞いたことがあります。「旨煮（うまに）」と書きます。少し甘めの濃
　　　い味付けの煮物です。給食では黒砂糖を使って作りました。