岡山大学教育学部附属特別支援学校

3月13日（月）卒業式
3月14日（火）麦ごはん　牛乳　白身魚の甘酢あんかけ　ゆでキャベツ　みそ汁
　　　　白身魚の甘酢あんかけの魚は「ホキ」を使いました。ホキは、ニュージーラ
　　　ンドでの呼び名「Ｈｉｋｉ」に由来しています。給食では、唐揚げにしたホキ
　　　に、ケチャップ味の野菜の甘酢あんをかけています。
　　　
3月15日（水）コッペパン　いちごジャム　牛乳　ポークビーンズ　パインサラダ
　　　　ポークビーンズは、代表的なアメリカの家庭料理の一つです。という説明
　　　に、高等部の生徒から「アメリカの＊どの場所の料理ですか？」という質問
　　　がありました。宿題にしてもらい、掲示物を作り、児童生徒全体に伝わるよう
　　　に掲示しました。
　　　　＊東海岸にあるボストンでした。現在では、アメリカ全体の多くの家庭で作
　　　られているのかもしれません。
　　　
3月16日（木）麦ごはん　牛乳　八宝菜　いしもちじゃこのからあげ
　　　　　給食時間には、八宝菜という名前の由来となった、中国のむかしのお話を
　　　　掲示物で伝えました。
　　　
3月17日（金）麦ごはん　牛乳　さんまのしょうが煮　飛鳥汁　はっさく
　　　　　さんまやさば等の背の青い魚は、ＤＨＡやＥＰＡを多く含んでいます。
　　　　　さんまといっしょにごぼうも煮て付け合わせました。