岡山大学教育学部附属特別支援学校

９月１０日（月）　海鮮ラーメン　牛乳　ゴーヤー＆ポテトチップス　ミニトマト
「ゴーヤー」は「にがうり」ともいい、きゅうりと同じうりの仲間の野菜です。ビタミンＣが多く含まれていて、疲れた体には、とてもよい食べ物です。


９月１１日（火）ごはん　野菜ふりかけ　牛乳　肉じゃが　酢の物
日本の家庭料理を代表する「肉じゃが」。給食の肉じゃがは、大きな釜でたくさん作るので、肉やじゃがいも、その他の野菜などのうまみが出ておいしくなります。ごはんによく合う煮物です。



９月１２日（水）　米粉パン　りんごジャム　牛乳　さけのエスカベーシュ　スパゲティーソテー
エスカベーシュはスペイン風の南蛮漬けです。さっぱりとした酸味がさけのうまみをひきたてます。


９月１３日（木）　ごはん　牛乳　チンジャオロースー　スープぎょうざ
チンジャオロースーに使われている豚肉には、疲労回復効果があるビタミンＢ１がたくさん含まれています。豚肉には牛肉の約１０倍のビタミンＢ１が含まれています。



９月１４日（金）　テンペ入りドライカレー　牛乳　冬瓜サラダ
今日のドライカレーには「テンペ」が入っていました。「テンペ」は、大豆からできる納豆などと同じ発酵食品で、大豆の煮豆をテンペ菌で発酵させて作ります。